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今回は、サパナの中でも特にディープなファンが多い「マトン（羊肉）」のカレーをご紹介します。

正直にお伝えすると、「羊肉の独特の風味がちょっと苦手…」という方には無理におすすめしません！

でも、「あのクセとスパイスの噛み合い方が大好きなんだよね！」というマトン好きの方には、絶対に一度食べてみてほしい自信作です。

マトンの力強い旨味に負けないよう、スパイスをきりっと効かせてゴロゴロ食感のお肉をじっくり煮込みました。

一口食べると、まずスパイスの華やかな香りが弾けて、そのあとにマトンの深いコクが追いかけてきます。

「粗挽き肉のガツンとした食べ応えが好き！」という方には、マトンキーマカレーもご用意しています。

おうちで本場のディープなスパイス体験をしたい夜に、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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